Ägg- och glutenfri tårtbotten!

Publicerad 2012-12-08 08:30:00 i tårtbottnar,

Räcker till ett lager i en form med 24 cm i diameter.
 
4 dl glutenfrittmjöl (vill man endast ha en äggfribotten så kan man använda sig av vanligt mjöl)
2 dl socker
1 tsk vaniljpulver
3 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
50 g smör
 
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Smält smöret.
Häll i smör och mjölk i mjölblandningen och vispa smeten slät.
Grädda längst ner i ugnen i ca 40-50 min. Känn med en sticka för att avgöra om den är klar.
 
 

Pepparkaksbotten!

Publicerad 2012-11-15 18:23:00 i tårtbottnar,

Idag har jag bland annat bakat pepparkaksbottnar till morgondagens tårta!
Receptet har jag komponerat ihop själv utefter "lika delar" principen.
 
 
Emmas pepparkaksbotten
Jag bakade ett botten lager för sig i en form på 24 cm i diameter.
 
- 3 stora ägg
- 1 tsk bakpulver
- 3 tsk pepparkakskryddblandning
- Socker
- Vetemjöl
- Potatismjöl
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram tre stycken lika stora glas och knäck i äggen i glas 1.
Fyll upp med socker i glas 2 till samma nivå som äggen i glas 1.
Fyll upp med 1/3 potatismjöl och resten vetemjöl till samma nivå som de andra glasen.
 
Vispa ägg och socker ordentligt och pösigt.
Blanda i pepparkakskryddan och bakpulvret i mjölblandningen.
Sikta sedan ner mjölblandningen  i äggblandningen och rör försiktigt med stora luftiga tag.
 
Pensla formen med lite olja.
Klipp ut en rundel i bakplåtspapper i samma storlek som formens botten och lägg den i botten på formen.
Grädda bottnen i 25 minuter.
Låt svalna lite grann innan du avlägsnar formen.
 

Emmas tårtor

Min profilbild

Välkomna! Jag är en lärarstudent på 20 år med en stor passion för bakning. Min hobby har inga gränser, den är en otrolig resa!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela